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MEDITERRÂNEA
CIME DI RAPA
Hortaliça muito importante na Itália, o Cime di Rapa chegou ao Brasil pelas mãos da De Tommaso, que prepara sua diferenciada conserva com vegetais de plantações próprias e também oriundos de agricultores parceiros. A receita tradicional calabresa, aliada às técnicas apuradas de conservação da De Tommaso, resulta em um produto versátil e de longa validade. E claro, com gostinho de quero mais.
INGREDIENTES
broto de brassica (Brassica Rapa Sylvestris), azeite de oliva extra virgem, óleo de soja, sal, alho e pimenta calabresa.
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APLICAÇÕES
Pode ser servido como antepasto, junto a pães ou torradas, em receitas com massas, linguiça, carnes, risotos, como recheio de tortas e na focaccia.
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